Экскурсия на хлебозавод «Рижский хлеб»
13 декабря ученики 7б класса отправились на экскурсию на хлебозавод «Рижский хлеб».
Во время путевой экскурсии дети узнали об истории возникновения хлеба и его значимости в жизни человека. Вспомнили легенды и правдивые факты о хлебобулочных изделиях, в каких странах не едят хлеб, как появился гамбургер и сэндвич, и чем они отличаются, какой хлеб самый полезный, что такое арбузный хлеб, самая дорогая выпечка на Руси и многое другое.
Ребятам предложили посетить производственные цеха, школьники узнали, как осуществляется приемка сырья, увидели, как заготавливается закваска для бездрожжевого хлеба, как в огромных бочках замешивается тесто, как из него формируется хлеб, как печется хлеб, как упаковывают готовую продукцию. Удалось даже сделать хлеб самостоятельно под руководством настоящих профессионалов, принять участие в дегустации. Во время экскурсии на хлебозавод «Рижский хлеб» ребята приобщились к пекарному делу. В процессе вспомнили химию и физику, математику и историю. В рамках профориентации программы познакомились с такими профессиями, как пекарь, технолог, оператор технологического оборудования, контролер технологического процесса, фасовщик.
